котлеты эстонские

Rambutan 21.06.12

Необычные и очень вкусные котлеты из куриного мяса и шампиньонов. Именно в этом варианте – смешанного фарша – котлеты намного вкуснее, чем их собратья куриные зразы с грибами.

Продукты

Шампиньоны — 350г

Куриное филе или фарш — 500г

Орехи грецкие очищенные — 200г

Яйца — 2

Мука — 2 ст. ложки

Майонез — 1 ст. ложка

Соль

Перец

Растительное масло

Пошаговый фото рецептКотлеты Эстонские

Грибы помыть, вытереть насухо. Куриное филе помыть и обсушить бумажными салфетками. Орехи мелко измельчить на роторной терке.

Грибы нарезать мелкими кубиками. Филе перемолоть на мясорубке.

Грибы, куриный фарш и орехи перемешать, добавив соль, перец, муку, майонез и яйца.

Из приготовленного фарша сформировать котлеты. Чтобы удобнее было формировать котлеты из вязкого фарша, смочите руки водой. Обжарьте котлеты на растительном масле.

На гарнир к этим котлетам очень подходит широкая лапша или картофель.
Рецепт от Эльвиры Сеиткакалиловой.
Приятного аппетита!

Обсудить у себя 0

← ранее | позднее →

Вход

NNIKI

котлеты эстонские